火鍋節現場,圖為游客品嘗巨型火鍋。新華網 張免 攝火鍋節現場,圖為游客品嘗巨型火鍋。新華網 張免 攝

  新華網重慶10月23日電(王龍博)第十屆中國(重慶)火鍋美食文化節22日閉幕。據重慶市火鍋協會統計,火鍋節四天時間內共吸引64.8萬人次參加,參展的71家火鍋企業擺出火鍋宴席1003桌,累計接待用餐市民51.3萬人次,消耗各類食材125.4噸,累計實現銷售額4578.6萬元。

  據悉,本屆火鍋美食文化節以“麻辣嗨皮、城市節日”為主題,5萬平方米展區內,共有來自全國391家企業參展,其中火鍋品牌企業71家,火鍋產鏈企業、商家320家。來自全國各地的火鍋食材批發商、經銷商和火鍋經營商、加盟商等專業觀眾5.9萬余人參加了現場觀摩。

  “機器人點餐、3D火鍋、激光成像等智能火鍋,也是本屆火鍋節的一大亮點。”重慶市火鍋協會相關負責人表示。

  火鍋節期間,主辦方還組織了“中國火鍋產業發展論壇”、“第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋專項賽重慶選拔賽暨火鍋行業培訓實作大考”、“十屆火鍋節頒獎慶典晚會”、“火鍋名企采購大會”等12項活動。

  據悉,借助火鍋節平臺,參展火鍋企業與320食材供應商,火鍋專用設備生產商等簽訂供銷協議書469份,簽約金額4.15億元,簽訂連鎖加盟協議書372份,簽約金額4083.7萬元。特別是小天鵝、德莊、劉一手等60余家火鍋品牌企業,257個食材生產加工企業與武勝縣、云南彝良縣、甘肅秦安縣的辣椒、花椒等農產品合作社,簽訂產銷合同247份,合同金額達2.76億元,火鍋節還拉動北濱路沿線商家及周邊地區各項銷售額超過2400萬元,整個線下活動累計交易額近8.016億元。

  “線上活動方面,全網火鍋節共有20400家火鍋門店參與,從9月13日至10月22日總計銷售額達6380余萬元,網絡累計曝光頻次達6500余萬次。總計第十屆火鍋節線上線下活動交易額達8.66億元。”重慶市火鍋協會相關負責人表示。(完)